花卉蔬果採收後會不停的產生大量的田園熱,在通風不良的包裝下容易凋萎,更甚者腐爛導致賣相不佳。
傳統冰塊降溫或分批進入冷藏庫均不符合成本效益,採用真空預冷機可將溫度迅速降至合理溫度,延長冷藏保鮮期。
優點:
1、內外預冷均勻,保鮮效果顯著
2、降溫速度快,每15-30分鐘即可處理一批
3、不限包裝容器,紙箱或塑膠籃皆可使用,簡單方便,效果一樣好
4、操作簡便,產品不需特別處理
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